Pysslig ”hemmafru” och lite annat

Min lediga månad börjar gå mot sitt slut. Tänkte använda de sista dagarna till pyssel här hemma. I går blev det lite bröd, rabarberchutney och syrensaft. Planen för dagen är kirskålspesto, plantera pelargonsticklingar och en honungsros.
Chutneyn var med på kvällens fotogruppsavslutning, den är så god och uppskattas av de flesta.

Rabarberchutney

500g rabarber
3 röda lökar
1,5 msk ättika 24%
3/4 dl vatten
5 dl socker
1 tsk ingefära
1,5 msk curry
2 tsk salt
2 spanska pepparfrukter
6 torkade aprikoser

Skölj o skär rabarbern i bitar, skala o skiva löken. Koka dessa i hop med vatten o ättika i 10 min.
Hacka aprikoser o spansk peppar. Blanda i resten av ingredienserna och koka ytterligare 30-40 min tills den tjocknar.
Mixa ev om Du vill ha den tjockare.
Häll upp i varma glasburkar, sätt på lock.

Syrenerna blommar så fint just nu. Lite elakt att repa av blommorna men syrensaft är lite mysigt och det märks inte så mycket på busken.

IMG_6171
Syrensaft

30-40 syrenklasar
2 l vatten
2 kg socker
2 citroner
50 g citronsyra
atamon

Repa av syrenblommorna från klasarna, skär citronerna i skivor. Varva blommor, citroner o citronsyra i en rostfri bunke. Koka upp vatten o socker och häll det kokande över blommorna. Lägg på ett lock och låt stå svalt i 2 dygn.
Sila upp saften tillsätt atamon och häll upp på atamonsköljda flaskor.

IMG_6165

IMG_6188

IMG_6190

IMG_6193

På kvällen var det våravslutning med Fotogruppen Ale. Korvgrillning, lite foto och mycket prat.
Lite bilder från hemvägen.
IMG_6199

IMG_6241

IMG_6243

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s